螺旋預冷機主要由機殼、驅動電機、螺旋軸、出料板、風機及管路組成，工作時禽體由入口進入預冷機，螺旋槳葉推動禽體到出口處，再由出料板將其翻出，在整個過程中風機始終工作，風由殼體底部的氣管鼓入，使冷卻液溫度均勻，禽體表皮和內部組織均得到清洗和冷卻，預冷效果理想。
　　將驅動電機和減速器安裝在螺旋預冷機相應位置上，調整各部件位置，保證各回軸平行，鏈條松緊適中，將驅動電機和風機電機與電源接通，點動方式啟動，觀察電機旋向是否正確，沒有問題螺旋預冷機就解開進行正常工作。
　　螺旋預冷機是各類家禽加工、冷藏企業設計生產的預冷設備，該設備具有使用方便、預冷時間準確等優點，是各類家禽加工冷藏廠、外貿等食品加工單位，進行家禽體預冷的理想設備。