螺旋預冷機是大中型家禽屠宰生產線的主要配套設備之一，適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預冷設備。設備主要由池體、驅動系統、螺旋推進系統、鼓風系統、出雞（鴨）系統等組成，機體全部采用不銹鋼制造而成，外觀美觀、潔凈。螺旋預冷機驅動系統采用變頻器調速，具有調速、節約能源等優點，預冷時間可根據客戶生產實際情況設置。
　　不銹鋼螺旋預冷機生產廠家設備主要通過冷卻介質（一般為片冰）將池體內的水，冷卻到一定的溫度（通常前節低于16℃，后節低于4℃），肉雞(鴨、鵝)胴體在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間，而鼓風系統可使肉雞胴體在冷水中不停地翻滾，使胴體深層溫度在短時間內降下來，經螺旋預冷機預冷后的胴體色澤鮮嫩，螺旋推進系統以及鼓風系統，使家禽胴體的冷卻更加均勻。